Hướng dẫn cách làm nước ép giá đỗ giải nhiệt những ngày nắng nóng

Trong những ngày hè oi bức cách tốt nhất để giải nhiệt là uống một cốc nước ép giá đỗ vừa dịu thanh vừa mát và bổ dưỡng cho cơ thể.

Rau mầm có rất nhiều dạng khác nhau như giá đỗ, hạt đậu, mầm đậu xanh…. đây là các món rau rất bình dân và quen thuộc với người Việt Nam. Nhưng phổ biến nhất là món giá đỗ. Trong các món ăn như bánh xèo, bún riêu, bún bò Huế…giá đỗ là loại rau không thể thiếu và mang đến hương vị thanh mát, dịu nhẹ cho món ăn.

Nhưng nếu nói đến nước ép giá đỗ thì chắc hẳn nhiều người sẽ ngạc nhiên vì không nghĩ đến việc xay giá đỗ ra để uống như các loại rau khác, cũng như cũng chưa biết được lợi ích mà nó mang đến cho sức khỏe của bạn. Bài viết dưới đây Là Con Gái Thật Tuyệt sẽ chia sẻ với các bạn những thông tin hữu ích về nước ép giá đỗ và hướng dẫn bạn cách làm nước ép giá đỗ tại nhà, vừa đơn giản, vừa tiện dụng mà lại giải nhiệt những ngày nắng nóng.

Tác dụng của nước ép giá đỗ

Từ trước đến nay, các bà, các mẹ khi chọn giá đỗ cho bữa ăn thì chỉ có thể làm các món như xào với mướp, nấu canh chua thịt, luộc hoặc ăn sống kèm với các loại rau khác. Do giá đỗ có thể ủ trồng rất dễ và tốc độ nảy mầm nhanh, chỉ cần 3-5 ngày là bạn đã có thể thu hoạch, thậm chí bây giờ với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật bạn có thể mua máy làm giá đỗ về để làm tại nhà nên giá của giá đỗ rất rẻ và nó có quanh năm.

huong dan cach lam nuoc ep gia do

Hướng dẫn cách làm nước ép giá đỗ tại nhà

Có thể nói, đây là một nguyên liệu làm nước ép rất dễ tìm, giá thành rẻ và lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cao. Nếu bạn sử dụng 100gr giá đỗ để ép nước bằng máy xay sinh tố thì có thể cho ra gần 100ml nước ép giá đỗ. Bản thân giá đỗ có mùi nhẹ, vị thanh rất dễ uống và dễ kết hợp với các loại rau củ khác. Theo Đông y thì giá đỗ còn có tính hàn nên có tác dụng giải nhiệt và bổ sung vitamin rất tốt cho cơ thể, nhất là những ai bị nóng trong.

XEM NGAY
Da trắng mịn chỉ sau một tuần với cách làm đơn giản dưới đây

Theo bác sĩ Brian Clement – người sáng lập ra Viện sức khỏe Hippocrates (Hippocrates Health Institute) là một trong số những người luôn cổ vũ và khuyến khích mọi người uống nước ép của các loại rau mầm nhất là nước ép giá đỗ bởi vì nó rất giàu dinh dưỡng.

Mỗi ngày bạn chỉ cần ăn một lượng nhỏ hoặc uống một cốc nước ép giá đỗ là bạn đã bổ sung thêm các chất chống oxy hóa, thêm protein và những dinh dưỡng quý báu khác cho cơ thể.

Đặc biệt giá đỗ còn là một thực phẩm quý đối với chị em phụ nữ. Ngoài tác dụng có chứa rất nhiều vitamin C giúp tái tạo tế bào làm da trở nên căng mịn, tăng sức đề kháng của hệ miễn dịch thì nước ép giá đỗ còn giúp làm giảm stress, giảm lo lắng và thậm chí là giúp giảm bớt trầm cảm sau khi sinh nở.

Điều này đã được tiến hành nghiên cứu và chứng thực bởi Viện Joana Briggs thuộc Đại học Adelaide của Australia. Sở dĩ, giá đỗ có thể làm được điều đó là nhờ chất Bioflavonoid có chứa trong nó. Do vậy, mà các chị em có thể hoàn toàn tin tưởng sử dụng mà không phải lo lắng xảy ra bất cứ một tác dụng phụ nào.

Không chỉ vậy, uống nước ép giá đỗ đều đặn còn giúp cho đôi mắt khỏe mạnh. Các nghiên cứu lâm sàng trong những thời gian gần đây đã chỉ ra được chất Folate có trong giá đỗ rất bổ dưỡng cho đôi mắt, giúp giảm thiểu thoái hóa điểm vàng do tuổi tác gây ra.

Đây là một thông tin hết sức hữu ích bởi ngày nay cùng với sự phát triển của khoa học công nghệ, ngày ngày đôi mắt của con người phải tiếp xúc với quá nhiều tia khúc xạ từ màn hình máy tính, tivi, điện thoại…làm tăng nguy cơ các bệnh về mắt.

XEM NGAY
Tinh bột nghệ có tác dụng gì? Trong sức khỏe và làm đẹp

 Ngoài ra, chất Mangan chứa trong nước ép giá đỗ rất có lợi cho việc xây dựng cấu trúc xương. Chất Mangan khi được hấp thụ vào cơ thể kết hợp với Canxi, vitamin D, Mg, Zn, Cu và Boron có thể giúp cải thiện được khối lượng xương ở phụ nữ, giảm nguy cơ loãng xương – một mối lo của chị em phụ nữ khi bước sang tuổi trung niên.

Hướng dẫn cách làm nước ép giá đỗ

huong dan cach lam nuoc ep gia thom ngon tai nha

Hướng dẫn cách làm nước ép giá đỗ thơm ngon tại nhà

–  Nguyên liệu : 100gr giá đỗ rửa sạch, 1 cốc nước trắng, có thể cho thêm chút đường

–  Cách làm : cho giá đỗ vào máy xay sinh tố, cho thêm 3 thìa café nước trắng. Sau đó bật máy xay trong khoảng 2 phút. Nếu thấy giá đỗ ra nhiều nước thì dừng, nếu thấy thiếu nước thì cho thêm mấy thìa café nước trắng. Tiếp tục xay cho đến khi nhuyễn.

–  Chú ý : nước ép nên sử dụng ngay sau khi xay cho không bị mất chất dinh dưỡng. Với những bạn không quen uống vị thanh thì có thể cho thêm chút đường để tạo độ đậm đà.

Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ giúp cho bạn có được thêm những hiểu biết về tác dụng cũng như cách làm nước ép giá đỗ – nước uống bình dân nhưng lại giàu dinh dưỡng.