Cách làm nui xào bò không quá khó. Chỉ cần chút thời gian và sự khéo léo bạn đã có một bữa sáng đảm bảo giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe rồi. Cùng con gái số vào bếp học làm món nui xào bò dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm nui xào bò
- Thịt bò thăn 200g
- 100g nui ống
- Hành tây ¼ củ
- Tỏi vài tép
- Gia vị cần thiết: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, nước tương
Cách làm nui xào bò cực thơm cực ngon
Bước 1: sơ chế thịt bò
Thịt bò mua về đem rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt vào tô, thêm chút tiêu, muối, nước tương trộn đều và ướp khoảng 20 phút.
Bước 2: luộc nui
Nui mua về đem rửa sạch rồi cho vào nồi, tiến hành luộc vừa chín tới rồi vớt ra, rửa qua 1 lần nước lạnh rồi để cho ráo.
Lưu ý: trong cách làm nui xào bò muốn nui ngon và không bị nát thì bạn cần trông chừng cẩn thận khi luộc nui, không luộc chín mềm quá nhé.
Bước 3: sơ chế các nguyên liệu khác
Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái thành sợi mỏng
Tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 4: xào nui
Bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi thêm dầu vào đun 1-2 phút nữa thì cho nui vào xào với ngọn lửa vừa. Nêm nếm chút bột nêm, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 5: xào thịt bò
Dùng một cái chảo khác. Nếu không có chảo khác thì bạn múc nui ra đĩa, dùng cái chảo đó thêm dầu vào đun nóng thì cho hành tây vào xào cùng. Khi hành tây thơm thì cho tỏi vào đảo đều rồi trút thịt bò vào, đảo đều tay.
Xào cho đến khi thịt bò chín thì tắt bếp. Không xào kỹ quá sẽ làm thịt bò dai, ăn mất ngon đấy nhé.
Bước 6: thực hiện nui xào thịt bò
Cho đĩa nui vừa xào vào cùng thịt bò, bật lại bếp, nêm nêm gia vị cho vừa ăn rồi đảo đều để các nguyên liệu thấm gia vị rồi tắt bếp.
Bước 7: trang trí và thưởng thức
Múc nui xào thịt bò ra đĩa rồi dùng nóng. Bạn sẽ cảm nhận thấy hương vị ngon mới lạ, độc đáo. Chắc chắn mọi thành viên trong gia đình đều thích đó.
Cách làm nui xào bò thật đơn giản và dễ dàng phải không nào? Một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng, rất thơm ngon sẽ giúp cả nhà có một khởi đầu mới thật tuyệt vời đấy. Vì vậy bạn hãy bổ sung vào sổ tay món ngon này để thi thoảng đổi vị cho gia đình nhé!
